Тирамису

Тирамису – классический итальянский десерт, который прославился далеко за пределами Италии. Пожалуй, его можно назвать одним из самых популярных десертов в мире. Согласно классическому рецепту, тирамису готовят из сыра маскарпоне, эспрессо, яиц, сахара и печенья савоярди, припудривая сверху какао-порошком. Однако современные кулинары подходят к приготовлению этого десерта с фантазией и часто изобретают новые, уникальные рецепты, к примеру, заменяя савоярди бисквитом, кофе – фруктовым сиропом или вином.